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Speisekarte - Mostbuschenschank |
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Sämtliche Jausenangebote stammen aus dem eigenen Betrieb oder aus bäuerlichen Betrieben der Nachbarschaft.
Bei den Fleischspezialitäten wird besonderer Wert auf die optimale Reife gelegt.
Das Luftgetrocknete lagert sieben Monate im Reiferaum.
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- Brettljausn
- Gemischte Platte ab 2 Personen
- Portion Aronia-Schinken
Luftgetrockneter Schinken, Reifezeit ca. 8 Monate, verfeinert mit Apfelbeer-Waldhonigmarinade
- Portion Mostkarree
zart geräuchertes Lendbratl, Reifezeit ca. 3 Monate, verfeinert mit Apfelbeer-Waldhonigmarinade
- Steirermostteller
Mostkarree, kochta Schinken, Liebochtaler Käse
- Portion kochta Schinken
zart geräuchertes saftiges Geselchtes
- Portion Haussalami
getrocknete Hauswurst mind. 4 Monate gereift
- Portion Speck
getrockneter durchzogener Hamburger Speck, Reifezeit ca. 4 Monate
- Sölchwürstl mit an Vahockat'n
getrocknetes Hauswürstl, Reifezeit ca. 5 Wochen
- Maussers-Mostwürstl
Luftgetrocknetes Hauswürstl, Reifezeit ca. 5 Wochen
- Belegtes Brot
- Schinkenbrot
- Brot mit Aronia-Schinken (Luftgetrocknetes)
- Mostkarreebrot (Lendbratl)
- Haussalamibrot
- Speckbrot
- Brüstlbrot
- Schweinsbratenbrot
- Leber, Liptauer, Kernölaufstrich
- Vahockats, Grammelschmalz, Bratlfett
- Aufstrichbrot
- Portion Aufstrich
- Aufstrichteller
- geräucherte Forelle
eingebeizt und zart geräuchert mit Toastbrot
- Käsebrot (Edeltaler)
- gemischtes Käsebrot
- Mostkasbrot
würziger Schnittkäse mit Most behandelt
- Käseteller
verschiedene Käsesorten mit Aufstriche
- Hitzendorfer Käsetrilogie
Liebochtaler, Steirerpatron, Camenbert
- Haussulz
- Saures Rindfleisch
- Saurer Teller
Haussulz, Rindfleisch und Käferbohnen
- Käferbohnensalat
- Käferbohnen mit Rettich
- Rettich mit Kernöl
- Salatschüsserl je nach Saison
- Steirersalat
Grüner Salat mit Schinken und Käse
- Brüstl
leicht gesurtes gebratenes Bauchfleisch
- Schweinsbraten
gebratener Surbraten vom Karree
- gebratene Surstölzn im Ganzen
gibt's Samstag und Sonntag oder auf Vorbestellung
- Sölchwürstl frisch gekocht
- pikanter Strudelteller mit Sauerrahmsoße
Erdäpfel, Kraut, Gemüse und Spinatstrudel
- Kernöleierspeis mit 3 Eier
- Schwarzbrottoast mit Spiegelei
Je nach Obstzeit können Sie Kirsch-, Pfirsich- oder Zwetschkenstrudel genießen.
Apfelstrudel und saisonunabhängige Mehlspeisen gibt's immer!
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Und dazu unser Kaffee- und Tee-Spezialitäten -
ob Verlängerter, Häferlkaffee, Cappuccino oder Hauskaffee -
einfach ein Genuss! |
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